Dit recept komt uit een boek van Pascale Naessens. Deze bananencake is echt heerlijk en lekker smeuïg. Ik eet hem niet als ontbijt, maar als tussendoortje. Ik rijd vaak na het werk door naar mijn CrossFitbox en dan is een stukje bananencake ideaal. Er zit genoeg energie in om de WOD aan te kunnen,… Lees verder Bananencake
Tag: Recepten
Tomatensoep met mozzarella
Tomaat-mozzarella is een geweldige combinatie, maar nu het buiten wat minder goed weer is, kan ik ook echt genieten van een lekkere, warme tas soep. Om toch nog een béétje de summervibes in huis te halen heb ik hier dan mozzarella toegevoegd aan mijn warme tomatensoep. Ingrediënten: 1 ui 2 teentjes look (of meer -… Lees verder Tomatensoep met mozzarella
Kaaschips
Geen chips met kaassmaak, maar ik bedoel hier letterlijk chips van kaas 😀 Ken je dat? Je maakt een gerechtje klaar in de oven met wat kaas er bovenop; een deel van die kaas valt er af en wordt dan hard en is eigenlijk stiekem wel lekker wanneer je er van proeft. Dit is dus… Lees verder Kaaschips
Eimuffins
Kennen jullie eimuffins al? Ze zijn heel eenvoudig klaar te maken en kunnen dan makkelijk onderweg gegeten worden, als je bijvoorbeeld eens weinig tijd hebt om te ontbijten. Ze kunnen in de koelkast bewaard worden. Ingrediënten: Eieren (1 per muffin) Ham (1 grote snee per muffin) Peper en zout Melk Eventueel wat fijngesneden groenten … Lees verder Eimuffins
Gevulde paprika’s met quinoa
Dit gerechtje is gebaseerd op de skinny oranje paprika van Chickslovefood, maar ik heb er een beetje een eigen toets aan gegeven. Het duurt wel even om klaar te maken, maar het resultaat is het zeker meer dan waard 😉 Ingrediënten: 1 rode paprika 1 gele/oranje paprika 75 gram quinoa (je kan kiezen welke variant,… Lees verder Gevulde paprika’s met quinoa
Meloen met ham & mozzarella
Dit is een superlekker tussendoortje dat snel klaar te maken is. Met het warme weer smaakt dit extra lekker! Ingrediënten: Cantaloupe meloen 1 doosje mozzarella (mini) 6 sneetjes parmaham Enkele blaadjes basilicum Witte truffelolie Hoe maak ik dit nu? Snijd de meloen in twee en verwijder de pitjes met behulp van een lepel Maak… Lees verder Meloen met ham & mozzarella
Salade Caprese
Deze salade supersimpele salade doet je meteen verlangen naar het zuiden. Hij is lekker fris en is daarom ideaal tijdens het warme weer. Ingrediënten: Rucola Veldsla 1 doosje Mozzarella (mini variant) 1 doosje Kerstomaten Balsamicocrème Hoe maak ik dit nu? Spoel de veldsla, rucola en kerstomaten goed af onder de kraan Bedek de bodem van… Lees verder Salade Caprese
Eitje in een avocadonestje
Ik maakte dit gerechtje vandaag als lunch. Aanvankelijk was ik niet zo een grote fan van avocado's. Ik vond dat ze een vreemde nasmaak hadden en ze zagen er (in mijn ogen) niet jummie uit. Sinds ik suikervrij probeer te leven, heeft de avocado er voor gezorgd dat ik toch nog gezonde guilty pleasures kon… Lees verder Eitje in een avocadonestje
Havermout-appel-kaneelmuffins
Ik maakte gisterenavond een portie van deze lekkere ontbijtmuffins. 'S morgens moet het snel gaan bij mij en dan zijn deze muffins ideaal. Ze zitten vol energie en trage suikers, zodat je makkelijk de voormiddag kan trotseren. De snelle suikers in deze muffins zijn puur natuur en worden doorheen de dag verbruikt door je lichaam.… Lees verder Havermout-appel-kaneelmuffins
A spoonful of sugar…
... makes the medicine go down. Maar is dat wel goed voor je? Suikers, ze zijn niet weg te denken uit onze maatschappij. Bijna overal vindt je suikers terug. Waarom? Het allereerst een lekkere, zoete smaak aan je eten en ook zorgen suikers er voor (bij Light-producten, waarvan het vetgehalte verlaagd is) dat de consistentie… Lees verder A spoonful of sugar…
