Hier ben ik weer met een andere vegetarische (of eerder pescotarische) optie. Het recept lijkt wat op dat van scampi diabolique, maar omdat de garnalen redelijk duur staan momenteel koos ik voor een goedkopere variant, namelijk rivierkreeftjes. Ik ben zelf eigenlijk geen grote viseter en had tot vandaag nog nooit rivierkreeftjes geproefd, maar het is… Lees verder Rivierkreeftjes in tomaten-roomsaus
Categorie: Recepten
Recepten zonder suikers of zoetstoffen (in uitzonderlijke gevallen worden er af en toe natuurlijke suikers gebruikt, dit zal ik dan vermelden).
Vegetarische preparé/filet americain
Ik ben eigenlijk absoluut geen vegetariër, maar ik heb mezelf wel voorgenomen om wat meer te experimenteren met vegetarisch en veganistisch eten. Veganistisch eten lijkt me toch wat moeilijk, omdat er ook geen eieren of melkproducten mogen gebruikt worden en dat is nu eenmaal wel lekker en voedzaam (belangrijk na een gastric bypass). Vandaar dat… Lees verder Vegetarische preparé/filet americain
Bloemkoolsoep
De afgelopen weken (en nu nog) mocht ik enkel vloeibare dingen eten... Naast yoghurt, drinkyoghurt, pudding, en zo verder, mocht ik ook soep. Heel. Veel. Soep. Om het niet te saai te maken heb ik wat geëxperimenteerd met verschillende soepen en smaken, zodat ik toch wat afwisseling had en deze bloemkoolsoep is er daar eentje… Lees verder Bloemkoolsoep
Aardbeienmuisjes
Enkele weken geleden moest ik babysitten op mijn allerliefste petekindje (ik ben zo gek op hem ❤ ) Omdat ik hem van het school ging halen en heel de namiddag voor mezelf ging hebben, dacht ik, ik zal hem eens goed verwennen 🙂 (Het is een klein kaasmonstertje) Ik zocht even op Pinterest en vond allerlei… Lees verder Aardbeienmuisjes
Gevulde nacho-paprikaringen
In mijn vorige recept werd al verwezen naar deze gevulde nacho-paprikaringen. Ze zijn erg lekker in combinatie met de chili sin carne en het maken van deze ringen neemt ook niet veel tijd in beslag. Lees even verder voor het recept: Ingrediënten: 2 paprika's 1 ui 2 teentjes look 1 ei 2 eetlepels gemalen kaas… Lees verder Gevulde nacho-paprikaringen
Chili Sin Carne
Ik heb ooit 1 keer Mexicaans gegeten tijdens een vrijgezellenavond van een vriendin. Ik had toen een combinatiebord genomen en 1 van de combinaties op dat bord was toen chili con carne. Daarna heb ik het eigenlijk nooit meer gegeten, alhoewel ik dat toch lekker vond. Sinds ik meer en meer met gezonde voeding bezig… Lees verder Chili Sin Carne
Broccoli-Bloemkool Schotel
Goh, ik ben echt niet goed bezig. Ik heb bijna 3 weken niets geblogd, niet goed hé! En zeker niet voor een startende blogger zoals mij. Maar ik had een goed excuus ⇒ herexamens #themostwonderfultimeofyear (haha, niet echt). Gelukkig zijn ze nu volledig achter de rug en kan ik reikhalzend uitkijken naar de start van het… Lees verder Broccoli-Bloemkool Schotel
Courgetteschuiten
Het is eventjes geleden sinds mijn laatste blogpost (dank u, #herexamens), maar het leek me nu toch hoognodig om nog eens een receptje te posten 🙂 Deze heb ik ondertussen al enkele keren klaargemaakt en hmmmm! (Het idee kwam via iemand van de CrossFit 😉 ) Lees even verder voor het recept ⇓ Ingrediënten: Courgettes (1… Lees verder Courgetteschuiten
Kip in Alfredo-saus
Deze saus is zooo lekker! Ik zag het al regelmatig voorbijkomen op Pinterest en mijn nieuwsgierigheid werd geprikkeld. Wat is deze saus waar ze het heel de tijd over hebben? Zou ik hem lekker vinden? En is het makkelijk te combineren? Het antwoord is: "ja"! 🙂 Ik heb deze Alfredo klaargemaakt op dezelfde dag als… Lees verder Kip in Alfredo-saus
Smeuïge pompoenpuree
Ik vind pompoenen meer iets voor in de herfst/winter, maar onze achtertuin staat momenteel vol rijpe pompoenen in verschillende kleuren en maten. Van een groot deel werd soep gemaakt, maar het is toch veel leuker om ook eens iets anders te proberen, niet? 🙂 Ik besliste daarom om eens pompoenpuree te maken van zo een… Lees verder Smeuïge pompoenpuree
