Hoofdgerechten

Gevulde nacho-paprikaringen

In mijn vorige recept werd al verwezen naar deze gevulde nacho-paprikaringen. Ze zijn erg lekker in combinatie met de chili sin carne en het maken van deze ringen neemt ook niet veel tijd in beslag. Lees even verder voor het recept:

Ingrediënten:

  • 2 paprika’s
  • 1 ui
  • 2 teentjes look
  • 1 ei
  • 2 eetlepels gemalen kaas
  • 1 eetlepel tacokruiden
  • 250 gram kippengehakt
  • 1 takje peterselie
  • Bieslook

Hoe maak ik dit nu?

  • Verwarm de oven voor op 200°C
  • Snijd de ui en look fijn
  • Doe het gehakt in een kom
  • Voeg de ui en look toe
  • Klop een eitje open en doe bij het gehakt
  • Voeg de kruiden toe aan het mengsel
  • Doe de gemalen kaas bij het mengsel
  • Meng alles goed onder elkaar
  • Snijd de paprika’s in ringen
  • Verwijder de zaadjes
  • Leg een vel bakpapier op een bakplaat
  • Verdeel de ringen over het bakpapier
  • Vul de paprikaringen nu met het gehaktmengsel
  • Zet 20 minuten in de oven
  • Werk af met een takje peterselie en/of bieslook

Tip: Deze nacho-paprikaringen zijn heerlijk in combinatie met chili sin carne en/of zure room

Tip: Als je geen vleeseter bent, kan je het gehakt vervangen door fijngemalen champignons

IMG_2708
In combinatie met de chili sin carne & een toefje zure room

 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s