Recepten

Kip in Alfredo-saus

Deze saus is zooo lekker! Ik zag het al regelmatig voorbijkomen op Pinterest en mijn nieuwsgierigheid werd geprikkeld. Wat is deze saus waar ze het heel de tijd over hebben? Zou ik hem lekker vinden? En is het makkelijk te combineren? Het antwoord is: “ja”! ๐Ÿ™‚

Ik heb deze Alfredo klaargemaakt op dezelfde dag als de smeuรฏge pompoenpuree. Het leek me een goede combinatie en de smaken gingen inderdaad goed samen. Hoe maak je nu kip in Alfredo-saus? Ik leg het hier even uit:

Ingrediรซnten:

  • 400 gram kippenfilet (of kippenblokjes als je geen zin hebt om te snijden ๐Ÿ˜‰ )
  • 500 ml room
  • 4 teentjes look
  • 120 gram echte boter
  • 400 gram Parmezaanse kaas (geraspt)
  • 55 gram roomkaas
  • Peper
  • Verse peterselie (een handje vol)

Hoe maak ik dit nu?

  • Verwarm de oven voor op 180ยฐC
  • Snijd de kipfilets in blokjes
  • Bedek een ovenschaal met bakpapier
  • Leg de blokjes kipfilet in de ovenschaal en let er op dat de blokjes goed verspreid liggen
  • Kruid de kipfilets bij met wat peper
img_4188.jpg
Hier liggen de kippenblokjes te dicht bij elkaar, waardoor ze niet goed kunnen garen
  • Zet de kippenblokjes nu 20 minuten in de oven
  • Snijd de teentjes look fijn
  • Smelt ondertussen de boter in een sauspan
  • Wanneer de boter volledig gesmolten is, voeg je de look toe
  • Voeg nu alle andere ingrediรซnten toe en roer goed met een garde
IMG_4191
Ziet er niet uit, ik weet het ๐Ÿ˜€ย 
  • Laat de saus zeker 10-15 minuten inkoken
  • Blijf ondertussen goed roeren met je garde, zodat de saus niet gaat aanbranden ๐Ÿ˜‰
  • Voeg de kippenblokjes toe
  • Werk af met wat verse peterselie

Smakelijk!

Op onderstaande foto’s werd de kip in Alfredosaus gecombineerd met de smeuรฏge pompoenpuree. En ja dat is een yin&yang-symbool ๐Ÿ˜› #nocomment

 

Sonda xx

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s