Recepten

Frieten van courgette

Zoals ik in vorige blogpost aangaf, kan je van courgette een soort frietjes maken. Natuurlijk niet zo mooi als die van de frituur, maar toch wel héél erg lekker 🙂

Wij hebben in onze achtertuin enkele courgettes geplant en die worden natuurlijk héél groot als je die niet meteen oogst. Zo’n grote courgettes bevatten ook minder smaak en vooral meer zaden dan de kleinere, dus let er op dat je ze niet te groot laat worden als je er iets lekker mee wil klaarmaken 🙂

IMG_3480
De courgettes worden supergroot!

Ik leg je even uit hoe je frieten van courgette kan maken 😉

Ingrediënten:

  • 1 courgette
  • 1 eetlepel extra virgine olijfolie
  • 1 zakje parmesaanse kaas
  • 1 eetlepel lookpoeder

Hoe maak ik dit?

  • Was de courgette en snijdt ze in lange, rechthoekige blokjes (die dus een beetje op frietjes lijken)
  • Verwarm de oven voor op 200°C
  • Gooi de courgettestukjes op een bakplaat die bekleed is met bakpapier
  • Voeg de olijfolie toe en meng wat met je handen, zodat er olijfolie aan elk stukje courgette hangt
  • Voeg de parmesan en de look toe en meng alles goed ondereen zodat elke kant voorzien is van het mengsel
  • Spreidt de courgettestukjes uit op de bakplaat en zet dit gedurende 12-15 minuten in de oven.
  • Het ziet er misschien niet heel smakelijk uit, maar dat is het wel 😉
IMG_2578
De frieten van courgette, gecombineerd met de kip in tomaat-mascarponesaus

Smakelijk!

 

Sonda xx

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s